The invention provides methods of making and using compositions comprising a polymer shell designed to deliver polypeptides to selected environments. In embodiments of the invention, different environmental conditions are harnessed to allow the selective degradation of the polymer shell and the consequential release of one or polypeptides encapsulated therein. In illustrative embodiments, polymer components of the shell are interconnected by peptide-containing crosslinker moieties, linkages which maintain the integrity of the polymer shell under certain enviromental conditions, but can also be cleaved when combined with a selected protease.Linvention concerne des procédés de fabrication et dutilisation de compositions comprenant une écorce polymère conçue pour administrer des polypeptides à des environnements choisis. Dans des modes de réalisation de linvention, différentes conditions environnementales sont exploitées pour permettre la dégradation sélective de lécorce polymère et la libération par conséquent dun ou des polypeptides encapsulés à lintérieur. Dans des modes de réalisation à titre dexemple, des composants polymères de lécorce sont interconnectés par des fractions de réticulation contenant un peptide, liaisons qui maintiennent lintégrité de lécorce polymère dans certaines conditions environnementales, mais pouvant également être clivées lorsquelles sont combinées à une protéase choisie.