一种沙棘果复合果汁饮料及其制作工艺
- 专利权人:
- 青岛西贝餐饮管理有限公司
- 发明人:
- 陈平
- 申请号：
- CN201910534044.5
- 公开号：
- CN110301564A
- 申请日:
- 2019.20.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种沙棘果复合果汁饮料及其制作工艺,属于果汁饮料技术领域,一种沙棘果复合果汁饮料的制作工艺,包括如下步骤:沙棘汁的制备、配料、高压灭菌以及无菌灌装;沙棘汁采用新鲜的沙棘果经过消毒、破碎、榨汁、离心、过滤以及萃取制得;沙棘果复合果汁饮料的原料包括沙棘汁、胡萝卜汁、苹果汁、仙人掌果汁、白砂糖、黄原胶、天然抗氧剂以及水;本发明采用高压灭菌的方式,可以保留沙棘果汁中的维生素,降低分层、沉淀以及褐变的现象,提高沙棘果汁产品品质的稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
