PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a simple powdery composition capable of being easily carried and capable of being manufactured a smoothie-like beverage excellent in full-scale texture which juice squeezed directly from vegetable or fruit has and the smoothie-like beverage manufactured from the powdery composition.SOLUTION: There are provided a powdery composition for manufacturing a smoothie-like beverage by mixing with water and containing one or more selected from a group consisting of a ground product of vegetable, a dry powder of vegetable juice, a ground product of fruit and a dry powder of fruit, a water-insoluble dietary fiber and a water-soluble dietary fiber, and the smoothie-like beverage manufactured by mixing the powdery composition and water.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2016,JPO&INPIT【課題】手軽に持ち運ぶことが出来る簡便な粉末状組成物であって、水と混合するだけで簡便に、野菜や果実を直接搾ったジュース等が有する本格的な食感に優れたスムージー様飲料を製造することができる粉末状組成物、及び前記粉末状組成物から調製されたスムージー様飲料の提供。【解決手段】水と混合して、スムージー様の飲料を調製するための粉末状組成物であって、野菜の粉砕物、野菜汁の乾燥粉末、果実の粉砕物、及び果汁の乾燥粉末からなる群より選択される1種以上と、不溶性食物繊維と、水溶性食物繊維と、を含有することを特徴とする粉末状組成物、並びに、前記粉末状組成物を水と混合して調製された、スムージー様飲料。【選択図】なし
