一种具有促消化作用的香蕉饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 钦州市浦北广发食品有限公司
- 发明人:
- 吴艳
- 申请号:
- CN201710475094.1
- 公开号:
- CN107136162A
- 申请日:
- 2017.06.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 梁月钊
- 摘要:
- 本发明公开了一种具有促消化作用的香蕉饼干及其制作方法,该饼干由以下重量份原料组成:低筋面粉60~80、奶粉8~15、黄油12~24、香蕉酱22~35、鸡蛋黄18~30、植物油6~10、中药提取物5~10、棉白糖1~3、食盐3~6、碳酸氢钠2~6、甘露聚糖0.8~2.3;通过香蕉酱制备、中药提取物制备、原料的混合调制、烘烤等步骤,使得制作的香蕉饼干更好地保留香蕉的营养成分,香蕉风味十足;通过各原料的科学搭配,原料间的协同作用使香蕉饼干具有较好的促消化作用,长期食用还能降血脂、血糖;在饼干制作的过程中充分利用香蕉皮,提高废物利用率。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心