PURPOSE: A method for making functional livestock feed using by-product of pine mushroom is provided to ensure various functions of the pine mushroom and produce economic and efficient livestock feed. CONSTITUTION: A method for making functional livestock feed using by-product of pine mushroom comprises: a step of adding by-product of pine mushroom in water containing 0.1-3 weight% of one ingredient selected from alcohol, salt, and vinegar and boiling for 10 to 30 minutes； a step of isolating the by-product and boiled water； a step of wind-drying the by-product at 40-80°；C for 8 to 12 hours； and a step of mixing 0.1-10 weight% of by-product and 90-99.1 weight% of common compound feed.본 발명은 송이버섯 가공 부산물인 송이버섯껍질 등을 이용하는 가축 사료 제조방법에 관한 것으로, 본 방법은 송이버섯껍질, 갓이 완전히 핀 송이버섯, 파손된 송이버섯 및 벌레 먹은 송이버섯으로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 이상을 포함하는 송이버섯 가공 부산물을 알코올, 소금 및 식초로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 이상을 첨가한 물에 넣고 끓인 후, 송이버섯 가공 부산물과 끓인 물을 분리하는 단계； 상기 끓인 송이버섯 가공 부산물을 온풍건조시키는 단계； 및 건조된 송이버섯 가공 부산물 0.1~10 중량%을 일반 배합사료 90~99.9 중량%와 혼합하는 단계를 포함한다. 본 발명에 따르면, 송이버섯 가공시 부산물로 산출되어 폐기되던 송이버섯 껍질, 갓이 완전히 핀 송이버섯, 또는 파손되거나 벌레 먹은 송이버섯 등의 송이버섯 가공 부산물을 사료 제조에 이용함으로써 경제적으로도 효율적인 기능성 가축 사료를 제조할 수 있다. 또한, 송이버섯 가공 부산물을 특정 방법으로 처리하여 사료에 이용함으로써 송이버섯 가공시 함유되는 흙 또는 기타 불순물 등이 제거되고, 사료에 포함될 경우 변질이나 냄새 등의 문제를 해결할 수 있으며, 송이버섯이 갖고 있는 효능을 극대화할 수 있다. 나아가, 상기 송이버섯 가공 부산물이 함유된 고형 사료와 함께 송이버섯 가공 부산물을 끓인 물을 여과, 멸균하여 함께 이용함으로써 좀더 경제적이고, 효율적으로 기능성 가축 사료를 제조할 수 있는 장점을 가진다.
