一种固体茶食品及其制备方法
- 专利权人:
- 刘凤鸣
- 发明人:
- 刘凤鸣,孔杰
- 申请号：
- CN02157375.1
- 公开号：
- CN1509622A
- 申请日:
- 2002.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 关畅
- 摘要：
- 本发明公开了一种固体茶食品及其制备方法，目的是提供一种具有保健功能的固体茶食品，食用该固体茶食品可起到饮用茶饮料的功能。本发明所提供的具有保健功能的固体茶食品，每剂中含有茶多酚100－1000mg，咖啡碱10－100mg。其中优选的是每剂中含有茶多酚200－400mg，咖啡碱30－50mg。一种制备方法，是将茶多酚和咖啡碱按照重量份数比为10－100∶1－10的比例混合后，加至糖果基质中，在制糖机上制成固体糖果。本发明巧妙地将茶中的主要有效成分茶多酚和咖啡碱强化到固体糖果或咀嚼片等中，得到的茶糖果既具有茶品味，又具有茶的功能，且食用和携带均非常方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
