一种固体食品汤料的制备方法
- 专利权人:
- 烟台赤诚食品有限公司
- 发明人:
- 姜肖彬,张宏伟,时建成
- 申请号：
- CN95112121.9
- 公开号：
- CN1144631A
- 申请日:
- 1995.09.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种固体食品汤料的制备方法。将蔬菜、海藻、食用菌、蛋液等基料充填于塑料衬盒内，浇入配好的液体汤料，经速冻和真空冷冻干燥后即制成固体食品汤料。这种汤料有效地保存了各种成分的营养素、色泽和天然风味。制成的汤料块还具有保存时间长，携带、食用方便，花色品种多等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
