PURPOSE: A rhynchosia nulubilis extract having a blood sugar controlling and physiological activating effect, and a producing method thereof are provided to enable users to easily drink the extract.CONSTITUTION: A producing method of rhynchosia nulubilis extract comprises the following steps: soaking washed rhynchosia nulubilis in water for 5 hours steaming the rhynchosia nulubilis with rice straws in a steaming pot for 5 hours using the weak fire after pouring water naturally fermenting the steamed rhynchosia nulubilis and boiled water separated from the rhynchosia nulubilis on a heated floor for 2-3 days inserting the fermented water and grapefruit juice into a steaming caldron in a weight ratio of 99:1, and heating the mixture at 110-120 deg C for 4-5 hours cooling the obtained extract at room temperature and packaging the cooled extract in 50-100ml using a pouch packaging machine.COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 서목태(鼠目太)(쥐눈이콩 또는 약콩이라고도 불림)로 제조한 엑기스와 그 제조방법에 관한 것으로서, 서목태를 음용하기 좋은 엑기스로 제조하여 보관성과 휴대성을 개선하여 쉽게 복용할 수 있게 한 건강식품인 혈당조절 및 생리활성 작용을 하는 서목태 엑기스와 그 제조방법을 제공코자 하는 것이다.즉, 본 발명은 이물이 없도록 깨끗하게 세척하고 물에 넣고 5시간 불린 서목태와 물을 3:1 부피비율로 볏짚과 함께 찜솥에 넣고 약불로 5시간 쪄서 얻어진 서목태 삶은 물을 온돌방에서 2~3일 자연발효 시킨 후 자몽액과 함께 스팀가마솥에 99:1 중량비율로 투입하고 밀폐한 상태에서 110~120도의 온도에서 4~5시간 가열하여 제조한 것이다.
