一种鹅肉蛋黄卤豆干及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山市黄池食品（集团）有限公司
- 发明人:
- 麻志刚
- 申请号：
- CN201510010893.2
- 公开号：
- CN104585344A
- 申请日:
- 2015.01.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种鹅肉蛋黄卤豆干，由以下重量份的原料制成：干黄豆角220-280、咸蛋黄6-8、玉米油3-4、火龙果5-6、番茄酱6-7、浓汤宝5-6、西芹汁7-9、鹅肉10-15、圆糯米7-9、夏枯草2-3、薜荔1-2、莲须2-4、厚朴花3-4、穿心莲叶1-2、酱油7-10、鸡精7-8、白胡椒粉6-8、白醋5-6、盐6-9、营养添加粉7-9；本发明的豆干具有丰富的保健价值，其中鹅肉具有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，适宜身体虚弱、气血不足，营养不良之人食用；同时本发明还采用厚朴花等多种中草药，具有补益肝肾、理气化湿的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
