微生物菌群结构的快速定性与定量方法及其在中国白酒生产中的应用
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 徐岩,吴群
- 申请号：
- CN201210455542.9
- 公开号：
- CN102911998A
- 申请日:
- 2012.11.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 时旭丹`刘品超
- 摘要：
- 本发明涉及一种微生物菌群结构的快速定性与定量方法及其在中国白酒生产中的应用，属于生物工程技术领域。本发明公开了针对于酵母、细菌、霉菌的分离鉴别培养基，并通过酵母、细菌、霉菌在鉴别培养基上的特殊菌落形态来对微生物进行定性分析，通过对特定菌落形态微生物的计数来对不同类微生物进行定量分析，本微生物菌群结构的快速定性与定量方法可分析混合微生物发酵系统中酵母、细菌、霉菌这三类微生物的群落结构及其演变规律。本发明可用于各种食品酿造微生物的混合发酵系统中微生物菌群结构的分析。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
