一种马兰头的加工方法
- 专利权人:
- 上海绿缘食品有限公司
- 发明人:
- 黄正明,倪应槐
- 申请号：
- CN200610028277.0
- 公开号：
- CN1868320A
- 申请日:
- 2006.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 解文霞`余明伟
- 摘要：
- 本发明涉及一种野生蔬菜的加工方法技术领域。本发明所述的马兰头的制备方法，其步骤是：首先将干净的马兰头放在沸水中焯透，然后降温到室温，再把冷却的马兰头去除全部苦沥水，最后洗净脱水，使含水量不超过5％。用本发明的方法制备的马兰头，色泽好，没有常见的烂叶，没有苦味，并且保存了新鲜马兰头的药理功效。另一方面，将马兰头制成干菜，可以长期保存，克服了季节性马兰头的短缺问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
