保健马蹄罐头及其加工方法
- 专利权人:
- 李燕
- 发明人:
- 李燕
- 申请号：
- CN201310435251.8
- 公开号：
- CN103461461A
- 申请日:
- 2013.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 苏家达
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健马蹄罐头及其加工方法，它是由以下重量配比的原料制成：马蹄45～65%、玉米15～30%、中药汁2～8%、余量为汤汁；其中100重量份的汤汁中含有蔗糖18～35份、柠檬酸0.5～1份、氯化钙1～5份、马蹄蒸煮液20～40份、玉米蒸煮液40～60份。本发明以马蹄、玉米主要原料，并加入汤汁及具有清热降火、化痰利尿，有助于消化的中药汁，经原料预处理、配汤汁、混合装罐、封口杀菌的步骤加工而成。制得的马蹄罐头既有马蹄的脆甜又有玉米的浓郁可口，营养丰富，不含有害食品添加剂，绿色健康，且生产成本低廉，有益于推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
