一种龙眼干的制作方法
- 专利权人:
- 桂林市安琪玫瑰农业发展有限公司
- 发明人:
- 李绘荣
- 申请号：
- CN201711137868.6
- 公开号：
- CN107712727A
- 申请日:
- 2017.11.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨立`付倩
- 摘要：
- 本发明涉及一种龙眼干的制作方法，包括如下的步骤：(1)挑选果实；(2)清洗干净龙眼的表面，去除杂质；(3)先将果实铺在竹筛上置烈日下预晒2‑3天，使果实一部分水分蒸发，再将荔枝摊放在烘焙的棚面上；(4)用砖砌成培灶，用煤、炭、蔗渣及谷壳做内燃燃料；第一次烘焙24小时，然后将经烘焙的果实放入竹箩内，下铺谷糠，上盖麻袋，回软3天，使果肉干湿均匀；(5)最后再放入焙灶，烘至果实干透；(6)包装。通过本发明制得的龙眼干带有一定的甜味，其具有较好的口感，并且在食用过程中不会出现口干的情况；本发明制得的龙眼干，有利于延长龙眼干的保存时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
