泥鳅蛋白粉
- 专利权人:
- 马庆发
- 发明人:
- 马庆发
- 申请号：
- CN00110669.4
- 公开号：
- CN1334019A
- 申请日:
- 2000.07.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品添加领域,采用泥鳅鱼为原料,制得的一种动物性蛋白质:泥鳅蛋白粉。泥鳅蛋白粉的主要成份含有:18种人体必需氨基酸,常量元素钙、磷,维生素A、B1、B2、B12等,还含有生物铁、锌、锰、碘、硒及锗等微量元素。其中,以生物钙含量极为丰富,是补钙的佳品,此外还有补气、养血之功效。对人体有极强的营养保健作用。做为食品添加剂应用到食品中去,提高该产品的蛋白质含量,口感尚乘、营养价高,产品质量上档次。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
