EILEEN O'DONOGHUE,ERIC J. MATHUR,JAMES B. GARRETT,JAY M. SHORT,KEITH KRETZ,KEVIN A. GRAY,NELSON R. BARTON
申请号：
BR122014019327
公开号：
BR122014019327B1
申请日:
2002.05.24
申请国别(地区):
BR
年份:
2015
代理人:
摘要：
Abstract: "Nucleic acid encoding a phytase, expression cassette, vector, cloning vehicle, DNA construct and transformed cell comprising the same, as well as methods for producing recombinant phytase and for modifying the codons of said nucleic acid". The invention provides isolated and recombinant phytase enzymes. In one aspect, the phytases are produced by modification of the wild type e appa. coli. The enzyme may be produced from recombinant host cells. The phytases of the invention may be used to aid in phytate digestion where desired. In particular, the phytases of the invention may be used in foodstuffs to improve the food value of phytate rich ingredients. The phytases of the invention may be thermotolerant and / or thermostable. Also provided are methods for obtaining a variant polynucleotide encoding a phytase and for obtaining a thermostable or thermotolerant phytase at high or low temperatures.resumo patente de invenção: "ácido nucleico codificando uma fitase, cassete de expressão, vetor, veículo de clonagem, construção de dna e célula transformada compreendendo o mesmo, bem como métodos para produzir fitase recombinante e para modificar os códons do referido ácido nucleico". a invenção fornece enzimas de fitase isoladas e recombinantes. em um aspecto, as fitases são produzidas por modificação do appa do tipo selvagem de e. coli. a enzima pode ser produzida de células hospedeiras recombinantes. as fitases da invenção podem ser usadas para ajudar na digestão de fitato onde desejado. em particular, as fitases da invenção podem ser usadas em gêneros alimentícios para melhorar o valor alimentício de ingredientes ricos em fitato. as fitases da invenção podem ser termotolerantes e/ou termoestáveis. também fornecido são métodos para obter um polinucleotídeos variante codificando uma fitase e para obter uma fitase com termoestabilidade ou termotolerância em temperaturas altas ou baixas.
