一种金桔柠檬枸杞果酱及其加工方法
- 专利权人:
- 湖南农业大学
- 发明人:
- 赵玲艳,邓放明
- 申请号：
- CN201610549686.9
- 公开号：
- CN106107788A
- 申请日:
- 2016.07.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 何为`李宇
- 摘要：
- 本发明公开了一种金桔柠檬枸杞果酱及其加工方法。该金桔柠檬枸杞果酱由下述质量份的原料制成：金桔酱100份，柠檬酱2‑8份，枸杞酱3‑10份，冰糖溶液40‑80份，果糖溶液3‑10份。制备方法如下：金桔、柠檬、枸杞经预处理后，加水打酱，冰糖果糖加水溶解后，将各原料混合，调配，胶体磨磨细，真空浓缩，趁热装瓶，真空封口，杀菌和检验加工而成。本发明方法利用金桔、柠檬、枸杞、冰糖、果糖等食药材的复配作用，所得产品颜色好、口感细腻、风味好、健康，兼具传统中医认识上的调节免疫、降脂、防治心脑血管疾病、润肺、止咳、美容养颜等功效。本发明产品符合市场发展需求，产业化前景光明。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
