一种金桔柠檬助消化面条
- 专利权人:
- 广西大学
- 发明人:
- 黄雪秋
- 申请号：
- CN201410687670.5
- 公开号：
- CN105595075A
- 申请日:
- 2014.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘晓刚
- 摘要：
- 本发明公开了一种金桔柠檬助消化面条，属于食品技术领域。一种金桔柠檬助消化面条，由以下按重量配比的原料制作而成：黄皮果汁100～200份、小麦粉50～100份、荞麦粉30～80份、高粱粉30～80份、马铃薯淀粉10～20份、山药粉10～30份、绿豆粉10～30份、瓜儿胶1～5份、精盐0.2～0.8份、食用碱0.6～1.5份。本发明面条具有内在粘弹性好、筋道，面质爽滑、耐煮、口感佳的特点，亦有营养保健作用，能有效健胃消食、清热降火，是一种营养、保健、美味的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
