In the present invention, the plant is sequentially irradiated with visible and near infrared rays to obtain an image, and the size of the plant is measured by masking the plant part from the image irradiated with near infrared rays, while applying the masked image to the image irradiated with visible rays. It relates to a plant monitoring apparatus, a method and a plant cultivation system for controlling the plant growth conditions using the size and the component value of the plant by deriving the component value of the plant through RGB analysis.본 발명은 식물에 순차적으로 가시광선과 근적외선을 조사하여 이미지를 획득하고, 근적외선이 조사된 이미지에서 식물 부위를 마스킹하여 식물의 크기를 측정하는 한편, 가시광선이 조사된 이미지에 상기 마스킹된 이미지를 적용한 후 RGB분석을 통해 식물의 성분값을 도출함으로써, 식물의 크기와 성분값을 이용하여 식물의 생장 조건을 제어하는 식물 모니터링 장치, 방법 및 식물 재배 시스템에 관한 것이다.