The present invention obtains an image by sequentially irradiating visible and near-infrared rays on a plant, masking a plant part from an image irradiated with near-infrared rays to measure the size of the plant, and applying the masked image to an image irradiated with visible light It relates to a plant monitoring device, a method, and a plant cultivation system for controlling plant growth conditions using the size and component values of plants by deriving the component values of the plants through RGB analysis.본 발명은 식물에 순차적으로 가시광선과 근적외선을 조사하여 이미지를 획득하고, 근적외선이 조사된 이미지에서 식물 부위를 마스킹하여 식물의 크기를 측정하는 한편, 가시광선이 조사된 이미지에 상기 마스킹된 이미지를 적용한 후 RGB분석을 통해 식물의 성분값을 도출함으로써, 식물의 크기와 성분값을 이용하여 식물의 생장 조건을 제어하는 식물 모니터링 장치, 방법 및 식물 재배 시스템에 관한 것이다.