一种植物蛋白全营养面粉的配方及其制作方法
- 专利权人:
- 沈阳康利生物科技有限公司
- 发明人:
- 王丹丹,周宁宁,魏国君,魏志林
- 申请号：
- CN201610776280.4
- 公开号：
- CN107788513A
- 申请日:
- 2016.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种植物蛋白全营养面粉的配方及其制作方法，涉及一种大豆制品技术领域。该发明由包含下述重量份的原料制备而成：小麦60‑80份，钝化活性酶黄豆10‑20份，红薯粉5‑15份，山药粉2‑8份。本发明具备了人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐五大元素，并且还可以帮助人体的消化，制作各类面食，对幼儿、小儿偏食、厌食，对中老年及孕妇都有良好的补益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
