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一种火龙果花菊花养生糯米酒及其制备方法
专利权人:
钦州市钦南区科学技术情报研究所
发明人:
曾凡跃,李友
申请号:
CN201710096694.7
公开号:
CN106701434A
申请日:
2017.02.22
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
魏忠晖
摘要:
本发明公开了一种火龙果花菊花养生糯米酒及其制备方法,本发明的制备方法包括以下步骤:步骤1、将火龙果花与菊花高速搅拌、低温、高压、超声波以及酶解处理后得到混合花汁;步骤2、将糯米与玉米磨成浆,经过磁化后,再经过发酵得到初级发酵液;步骤3、将初级发酵液与混合花汁发酵2‑5天后,灭菌后,采用超声波催陈,催陈后,离心过滤提取上清液得到所述火龙果花菊花养生糯米酒;本发明的制备方法使得火龙果花菊花养生糯米酒起到疏风、清热、明目、解毒的保健功效,且本发明的制作方法通过电磁场后使得发酵基料携带电荷,提高酒精的发酵效率,大大缩短了酒的发酵时间。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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