一种果味马铃薯片的加工方法
- 专利权人:
- 金蓉
- 发明人:
- 金蓉
- 申请号：
- CN201510529451.9
- 公开号：
- CN105029308A
- 申请日:
- 2015.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种果味马铃薯片的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选取咸马铃薯坯→脱盐→烘制→桑葚汁制备→包装的加工工艺流程。有益效果：本发明产品酸甜适中，口感细腻、脆嫩，清脆爽口，具有马铃薯特有的清香和桑葚的酸甜；本产品营养价值很高，富含蛋白质、维生素等多种营养物质，有利于人体对食物进行消化和吸收，增强人体免疫力作用，具有健脾和胃，益气调中、排毒养颜和降压抗衰老的功效，是一种老少皆宜、经济实惠的绿色营养食品，且能耐久藏，便于携带，可以作旅行干粮和方便餐之用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
