一种人心果薯片及其制备方法
- 专利权人:
- 毕玮
- 发明人:
- 毕玮
- 申请号：
- CN201610682460.6
- 公开号：
- CN106262225A
- 申请日:
- 2016.08.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种人心果薯片，包括以下原料：人心果、马铃薯泥、水晶米粉、绿豆粉、食盐、果葡糖浆、水、花旗参、苹果花、冰糖草、荷叶、石竹、红薯粉；采用的制备方法包括以下具体步骤：(1)制备人心果浆汁；(2)制备营养液；(3)制备营养调味酱；(4)制备薯片坯；(5)制备油炸薯片；(6)将油炸薯片离心脱油后，抹上营养调味酱，真空包装即得成品。本发明最大限度的保留了马铃薯本身的营养成分，通过添加人心果、绿豆等蔬果杂粮，还将具有较高营养价值的花旗参、红薯粉等作为薯片的原料，大大丰富了薯片的营养成分，制作出来的薯片口味香美，具有一定的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
