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一种灵芝果蔬薯片及其制备方法
- 专利权人:
- 苏州葛家坞生物科技有限公司
- 发明人:
- 蔡军峰
- 申请号：
- CN201510239159.3
- 公开号：
- CN104886488A
- 申请日:
- 2015.05.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 连平
- 摘要：
- 本发明公开了一种灵芝果蔬薯片及其制备方法，属于食品加工制备领域，本发明由以下重量份数的组分组成：灵芝切片1-2份、番茄酱5-7份、红薯粉15-20份、土豆粉12-15份、柠檬粉0.1-0.2份、胡萝卜粉0.5-1份、绿茶粉1-3份、山药皮粉末2-3份、玫瑰花粉末1-2份、珍珠粉0.1-0.3份、橄榄油0.2-0.4份、调味料0.2-0.3份；本发明制备方法为将除灵芝切片及橄榄油外的原辅料混合加水搅拌制成泥状，将灵芝切片及橄榄油散入后加水揉成团，切成薯片坯，入油锅炸至金黄色即可。本发明方法简单，适用范围广，本发明产品口味独特，营养丰富，灵芝切片整块存在于薯片坯中，成品外观品质佳，具有极高的市场推广潜力，开发了薯片休闲食品领域新品种。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
