COMPOSITIONS D'HYDROLYSAT DE PROTÉINES MARINES À CARACTÈRE MALODORANT RÉDUIT

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专利权人:

Firmenich SA

发明人:

申请号：

EP18723538.7

公开号：

EP3624598A1

申请日:

2018.05.15

申请国别(地区):

EP

年份:

2020

代理人:

摘要：

The aspects presented herein provide methods and compositions for the reduction or suppression of marine protein hydrolysate malodor by employing rice extract and/or a solid acid, preferably selected from malic acid, tartaric acid and citric acid.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/