一种猕猴桃复合果酒
- 专利权人:
- 孟州市甘泉露饮水厂
- 发明人:
- 范暄民
- 申请号：
- CN201611057160.5
- 公开号：
- CN108117945A
- 申请日:
- 2016.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种猕猴桃复合果酒，是按下述方法制作而成的：挑用新鲜猕猴桃，去皮、清洗、榨汁、过滤，取滤液装于玻璃坛内，加热。然后调节猕猴桃汁的糖度和猕猴桃汁的pH值，灭菌；将草莓和白糖按比例混匀后置于玻璃坛中发酵备用；将猕猴桃汁和草莓汁按照质量比比例装坛，加入酒曲以及硫酸钠，充分搅拌后发酵、煮沸并冷却，装坛陈酿，调酒精度、糖度、酸度后，即可装瓶。本发明的果酒风味独特，具有猕猴桃独特的香气，口感醇厚,浓郁香醇但不烈；原料营养丰富，成本较低，利润空间较大。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
