一种燕麦麸皮中β-葡聚糖的提取方法
- 专利权人:
- 张家港凯纳信息技术有限公司
- 发明人:
- 庞兵
- 申请号：
- CN201110170638.6
- 公开号：
- CN102838687A
- 申请日:
- 2011.06.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种燕麦麸皮中β-葡聚糖的提取方法，属于燕麦深加工领域。本发明对β-葡聚糖的提取工艺进行了研究和探讨，为β-葡聚糖的开发和利用奠定相应的基础。经过实验表明，燕麦中β-葡聚糖提取的最佳工艺为：温度60℃，时间为4h，pH10，料水比1∶18，所得到的β-葡聚糖纯度高达85.6％，且其中的还原糖及蛋白质含量较低，β-葡聚糖黏度较大，经冷冻干燥后的粉末颜色浅淡，有很强的吸水性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
