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一种天然营养荷叶茶的生产方法及其应用
- 专利权人:
- 杭州天荷食品有限公司
- 发明人:
- 许民富
- 申请号：
- CN201210278428.3
- 公开号：
- CN102771605A
- 申请日:
- 2012.08.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王洪新
- 摘要：
- 本发明涉及一种天然营养荷叶茶的生产方法及其应用。目的是提供的方法应具有产品质量稳定、生产周期短、以及制作简单的特点。技术方案是：一种天然营养荷叶茶的生产方法，按以下步骤进行：1）采摘叶色翠绿、无病虫害、干净新鲜的荷叶；2）将上述荷叶切至成2至5厘米的菱形或不规则形状的小片；3）采用微波杀青机杀青；杀青温度 80～100℃，时间为5～7分钟，含水率控制在15%～25%；4）采用揉捻机等制茶设备进行揉制、整形，时间为40～60分钟，温度≤40℃；5）日光自然干燥或炒茶设备进行干燥,控制含水率≤5%；获得圆珠形的荷叶茶。所述炒茶设备为双锅珠茶炒干机。上述方法制得的荷叶茶用于制作袋泡茶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
