Disclosed are a method for preparing a polyelectrolyte capsule and a prepared polyelectrolyte capsule. The method comprises the following steps: (A) obtaining a porous particle containing a porous material and (B) mixing the porous particle with a polysaccharide and a peptide to obtain a core-shell particle wherein the core of the core-shell particle is in the porous particle, and the shell of the core-shell particle contains the polysaccharide and the peptide.La présente invention concerne un procédé de préparation dune capsule de polyélectrolyte et une capsule de polyélectrolyte préparée. Le procédé comprend les étapes suivantes : (A) obtention dune particule poreuse contenant un matériau poreux et (B) mélange de la particule poreuse avec un polysaccharide et un peptide pour obtenir une particule noyau-enveloppe le noyau de la particule noyau-enveloppe est dans la particule poreuse, et lenveloppe de la particule noyau-enveloppe contient le polysaccharide et le peptide.