偶氮甲酰胺微胶囊面粉改良剂及其制备方法
- 专利权人:
- 刘高峰
- 发明人:
- 刘高峰,于树明
- 申请号：
- CN200810191727.7
- 公开号：
- CN101449688A
- 申请日:
- 2008.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 易咏梅`刘永全
- 摘要：
- 本发明提供的偶氮甲酰胺微胶囊面粉改良剂，采用的包覆材料为食用淀粉和食品级乳化剂，产品安全性好。该壁材的包覆作用能够将偶氮甲酰胺的分解速度延缓至适当的水平，处理效果显著。所用的淀粉原料为天然成分，价廉易得，产品的成本低。与纯偶氮甲酰胺比较，将微胶囊化之后其利用率显著提高。本发明制备偶氮甲酰胺微胶囊的方法简单易行，成本低，包覆率高达90％，而且不需使用溶剂，因此不产生环境污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
