一种彩椒炒松茸的加工工艺
- 专利权人:
- 刘义
- 发明人:
- 刘义
- 申请号：
- CN201611015565.2
- 公开号：
- CN108065341A
- 申请日:
- 2016.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 诸怡雯
- 摘要：
- 一种彩椒炒松茸的加工工艺。涉及食品加工领域。提出了一种加工简便、成本低廉且养胃益脾效果显著的彩椒炒松茸的加工工艺。本发明中松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质‑‑松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类；松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。本发明中的原材料均选自市场上常见的食材，且具有加工工艺简单、易行，食用方便以及成本低廉等优势。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
