蔬菜豆奶面食、面粉或淀粉及其制造方法
- 专利权人:
- 顾亚梅
- 发明人:
- 顾亚梅,高翔
- 申请号：
- CN98110123.2
- 公开号：
- CN1230361A
- 申请日:
- 1998.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 崔清晨
- 摘要：
- 一种蔬菜豆奶面食、面粉或淀粉,其特征是由蔬菜汁、豆和面粉或溶粉所组成,它们的重量比为0.2—1∶0.1—0.3∶1。制造方法是先将蔬菜榨汁,用它浸泡豆并制成蔬菜豆奶,再将蔬菜豆奶和面粉或淀粉混合即为本发明的面粉或淀粉,将混合面加工成型即制成本发明的面食。本发明的面食、面粉或淀粉含有较多的蛋白、维生素,并且味道清新、爽口,适于广大农村就地生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
