The present invention relates to a roasted food using novel barbecue, as a roasted food, which enables the flavor of the duck meat barbecue to be felt and has excellent nutrients. According to the present invention, provided is the roasted food using duck meat barbecue, which comprises the following steps: roasting the duck meat which is a base to prepare the duck meat； boiling seafood selected from water squids, shrimps, mussels, webfoot octopuses, and shellfish and roasting the seafood to prepare the seafood； roasting fruits selected from apples or pineapples to prepare the fruits； boiling spaghetti to prepare the spaghetti； cutting vegetable selected from cabbages, onions and green peppers to prepare the vegetable； and adding butter to a cooking vessel and adding prepared ingredients to firstly roast the mixture.COPYRIGHT KIPO 2018본 발명은 볶음요리이면서 오리고기바베큐의 풍미를 느낄 수 있으며, 영양도 우수한 새로운 바베큐를 이용한 볶음요리에대한 것이다.본 발명에 따르면, 밑간이 된 오리고기를 구워서 준비하는 과정과, 물오징어, 새우, 홍합, 쭈꾸미, 조개중에서 선택되는 해산물을 삶은 다음 구워서 준비하는 과정과, 사과 또는 파인애플 중에서 선택되는 과일을 구워서 준비하는 과정과, 스파게티를 삶아 준비하는 과정과, 양배추, 양파, 피망 중에서 선택되는 야채를 썰어서 준비하는 과정과, 조리용기에 버터를 넣고 상기 준비된 재료를 넣고 1차로 볶는 과정을 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 오리고기바베큐를 이용한 볶음요리가 제공된다.
