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一种香芋风味辣椒酱及其制备方法
- 专利权人:
- 和县鸡笼山调味品有限责任公司
- 发明人:
- 李杰忠
- 申请号：
- CN201410159739.7
- 公开号：
- CN103989139A
- 申请日:
- 2014.04.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 一种香芋风味辣椒酱及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：枸杞叶3-4、柠檬草4-5、石榴叶3-4、知母3-4、夜交藤1-2、木姜子根2-3、白刺花1-2、红辣椒300-320、白醋25-30、酱油10-12、食盐30-35、黑米5-7、玉米淀粉7-8、面包糠7-9、香芋40-45、桂圆肉10-11、黑木耳12-15、山苜楂18-22、菜籽油35-40、营养添加剂8-10。本发明口感好，由于添加了红辣椒与香芋，其配比合理，使得本发明甜辣可口，同时香芋中含有丰富的蛋白质及微量元素，营养丰富，可理气补脾，此外本发明还含有多种中草药成分，经常食用可达到补肝益肾、温中健胃、养血安神的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
