一种自动卤制生产线和卤制方法
- 专利权人:
- 哈工大机器人南昌智能制造研究院
- 发明人:
- 赵亮,史洪亮,张绪彬
- 申请号：
- CN201911298608.6
- 公开号：
- CN110934252A
- 申请日:
- 2019.17.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种自动卤制生产线,包括自动卤制装置和冷却输送装置;自动卤制装置包括卤制机座、卤制主槽、卤制内胆、卤制辅槽和储存罐,冷却输送装置包括冷却机座,冷却机座上设置有冷却槽,该冷却槽上设置有冷却输送机构,卤制主槽内存放了卤汁,卤汁内胆可以升降,卤制内胆上的卤汁输送机构内放置了待卤制品后,卤制内胆下降进入到卤汁中进行卤制,卤汁过程中,卤制主槽和卤制辅槽之间的卤汁循环,待卤制完成后,卤制输送机构将卤制品送至冷却输送机构上并由其冷却送出。本发明还公开了使用该自动卤制生产线的卤汁方法,该生产线和方法能够自动卤制,提高卤制的效率,减少人工成本,保证卤制味道的一致性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
