用于辅助抗糖尿病的多菌发酵脱脂驼乳及其生产方法
- 专利权人:
- 新疆医科大学
- 发明人:
- 新华·那比,肖雪筠
- 申请号：
- CN201410751903.3
- 公开号：
- CN104430849B
- 申请日:
- 2014.12.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及发酵乳品技术领域，是一种用于辅助抗糖尿病的多菌发酵脱脂驼乳及其生产方法，该多菌发酵脱脂驼乳为向脱脂驼乳中加入瑞士乳杆菌发酵剂、植物乳杆菌发酵剂、副干酪乳杆菌发酵剂、副干酪乳杆菌类坚韧亚种发酵剂、粘膜乳杆菌发酵剂、哈尔滨乳杆菌发酵剂、希氏乳杆菌发酵剂、戊糖乳杆菌发酵剂、鼠李糖乳杆菌发酵剂、乳酸乳球菌发酵剂、东方伊萨酵母发酵剂、马克斯克鲁维酵母发酵剂、膜醭毕赤酵母发酵剂和乙醇假丝酵母发酵剂发酵后得到。本发明易于操作、生产方法简单，口感佳，所得多菌发酵脱脂驼乳营养丰富，含有益生菌、免疫调节肽、抗氧化肽等成份，具有抗糖尿病、抗炎、抗氧化等作用,能增强人的体质和整体活力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
