一种以蛋清粉为壁材制备姜黄素微胶囊的方法
- 专利权人:
- 福建农林大学
- 发明人:
- 黄群,宋洪波,滕慧,王艺伟,吴枭锜,许美玉
- 申请号：
- CN201510429922.9
- 公开号：
- CN105053745A
- 申请日:
- 2015.07.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于微胶囊的制备领域，具体涉及一种以蛋清粉为壁材制备姜黄素微胶囊的方法。以姜黄素为芯材，蛋清粉与明胶为壁材，加入乳化剂，搅拌、混合、包埋，均质得乳化液，最后喷雾干燥制得姜黄素微胶囊；其中；芯材与壁材的质量比为1:20；蛋清粉与明胶的质量配比为1:1；乳化剂与芯材质量比2:1；包埋温度50℃；包埋时间100min。通过对芯壁比、乳化剂、芯材质量比、蛋清粉与明胶配比等因素进行优化，极大提高了姜黄素微胶囊的包埋率，包埋率达到86.72%。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
