AGENT FOR IMPARTING HARDENED OIL FLAVOR

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专利权人:

하세가와 고오료오 가부시끼가이샤

发明人:

오쿠보 고지,마스다 유이,하기와라 유코

申请号：

KR1020157024563

公开号：

KR1020150140646A

申请日:

2014.03.18

申请国别(地区):

KR

年份:

2015

代理人:

摘要：

(PROBLEM TO BE SOLVED) To provide a hardened oil flavor-imparting agent capable of imparting a flavor of hardened oil that makes sticky sweet taste and richness taste to a sustained product with reduced use of hardened oil. (Solution) A hardening oil flavor-imparting agent comprising (E) -6-octanal.(과제) 경화유 사용량을 저감시킨 유지 제품에 있어서, 끈끈한 단맛과 감칠맛을 느끼게 하는 경화유 풍미를 부여할 수 있는 경화유 풍미 부여제를 제공하는 것.(해결 수단) (E)-6-옥테날로 이루어지는 경화유 풍미 부여제.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/