一种大米、银耳、香菇混合发酵液及其制备方法
- 专利权人:
- 广州市尚昇生物科技有限公司
- 发明人:
- 莫少东,张利春
- 申请号：
- CN201910772631.8
- 公开号：
- CN110664726A
- 申请日:
- 2019.21.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域,尤其是一种大米、银耳、香菇混合发酵液及其制备方法,解决国内缺少大米跟菌种同时作为发酵原料工艺的问题,本发明的大米、银耳、香菇混合发酵液包括以下质量百分比的组分:大米粉40~70%、银耳粉40~70%、香菇粉30~60%、水800~900%、纤维素酶1~2%、果胶酶1~2%、α‑淀粉酶1~2%,其余为酵母菌和复合乳酸菌。本发明原料配比合理,制备工艺简单,制得的大米、银耳、香菇混合发酵液在护肤上的锁水效果是普通锁水剂的5~6倍,是最好的天然保湿剂且刺激性甚微,可适用于美容护肤、保健食品等领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
