Provided is a powder composition that is to be mixed with water to prepare a smoothie-type beverage, said powder composition being characterized by comprising at least one member selected from the group consisting of a milled vegetable, a dried vegetable juice powder, a milled fruit and a dried fruit juice powder, together with an insoluble dietary fiber and a water-soluble dietary fiber. Also provided is a smoothie-type beverage that is prepared by mixing the powder composition with water.Linvention concerne une composition en poudre qui doit être mélangée avec de leau pour préparer une boisson du type boisson fouettée, ladite composition en poudre étant caractérisée en ce quelle comprend au moins un élément choisi dans le groupe constitué dun légume broyé, dune poudre de jus de légume séché, dun fruit broyé et dune poudre de jus de fruit séché, conjointement avec une fibre alimentaire insoluble et une fibre alimentaire hydrosoluble. Linvention concerne également une boisson de type boisson fouettée qui est préparée en mélangeant la composition en poudre avec de leau.水と混合して、スムージー様の飲料を調製するための粉末状組成物であって、野菜の粉砕物、野菜汁の乾燥粉末、果実の粉砕物、及び果汁の乾燥粉末からなる群より選択される少なくとも1種と、不溶性食物繊維と、水溶性食物繊維と、を含有することを特徴とする粉末状組成物、並びに、前記粉末状組成物を水と混合して調製された、スムージー様飲料が提供される。
