Described herein are edible products comprising a xylose (e.g., D-xylose or L-xylose) and another sweetener such as glucose. Products include confections, beverages, human food, animal food, chewing gum, dentifrice, mouthwash, candy bars, sports bars and energy bars, etc. The xylose containing product is made using xylose produced from a biomass.Cette invention concerne des produits comestibles comprenant du xylose (p. ex., D-xylose ou L-xylose) et un autre édulcorant tel que le glucose. Les produits comprennent des produits de confiserie, des boissons, des aliments destinés à la consommation humaine, des aliments destinés à la consommation animale, de la gomme à mâcher, des bains de bouche, du dentifrice, des barres de confiserie, des barres pour sportifs et des barres énergétiques, etc. Le produit contenant du xylose est fabriqué à l'aide du xylose produit à partir d'une biomasse.
