PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a novel composition comprising a conjugated linoleic acid.SOLUTION: A novel composition comprising a conjugated linoleic acid is effective as a feed additive for animals and as a nutritional supplementary food for humans. A linoleic acid is converted to a conjugate form thereof. In this conjugate form, a specific abnormal isomer of a generated composition is reduced, compared with conventional conjugated linoleic products. In addition, the present invention provides a composition which is prepared according to a novel method controlling CLA oxidation to a volatile organic compound and which comprises a metal oxidizer chelating agent for controlling oxidation during storage.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】共役リノール酸を含む新規の組成物を提供すること【解決手段】共役リノール酸を含む新規の組成物は、動物の飼料添加物およびヒトの栄養補助食品として効果的である。リノール酸は、その共役形態に転換される。この共役形態において、生じる組成物は、従来の共役リノール生成物と比較して、特定の通常でない異性体が低い。さらに、本発明は、揮発性有機化合物へのCLAの酸化を制御する新規方法に従って調製され、かつ貯蔵の間に酸化を制御するための金属酸化剤キレート剤を含む組成物を提供する。【選択図】なし
