玉米面条
- 专利权人:
- 上海金杉粮油食品有限公司
- 发明人:
- 顾国荣
- 申请号：
- CN201110247737.X
- 公开号：
- CN102948678A
- 申请日:
- 2011.08.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 胡美强
- 摘要：
- 本发明涉及一种玉米面条，由以下成分按质量比组成：胶质黄玉米粉：58-62％；面粉：27-31％；谷朊粉：10-12％；本发明的有益效果是：使玉米面条大大提高了其营养价值，也使玉米面条的颜色金黄鲜艳，谷朊粉使玉米面条更具韧性，不仅大大降低了面条的断条率，更使玉米面条耐咀嚼，且口感滑润细腻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
