玉米面条
- 专利权人:
- 宜垦（天津）农业制品有限公司
- 发明人:
- 陈中红
- 申请号：
- CN201210400723.1
- 公开号：
- CN102894271A
- 申请日:
- 2012.10.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李莉华
- 摘要：
- 本发明提供一种玉米面条，由包括如下重量份数的原料制成：玉米粉：15-20份、奶粉：8-15份、绿豆粉：5-10份、糯米粉：10-15份、木薯变性淀粉：10-15份、盐：0.1-0.3份、水：15-20份和面粉：70-80份。本发明的面条中各原料以较佳的配比达到了较佳的效果，玉米粉中加入了奶粉，使得煮制后的面条香甜可口，并且奶粉还增加了面条中的蛋白含量，盐的加入则以咸衬甜，使得面条入口更加香甜，绿豆粉的加入进一步提升了面条的营养价值，糯米饭和木薯变性淀粉增加了面条的软糯细腻口感，得到的面条具有制作简单、营养价值高、口感细腻香甜等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
