一种清汤火锅底料及其制备方法
- 专利权人:
- 王喜
- 发明人:
- 王喜
- 申请号：
- CN201711085868.6
- 公开号：
- CN107981231A
- 申请日:
- 2017.11.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 宁霞光
- 摘要：
- 本发明公开了一种清汤火锅底料，由如下重量份的原料制备：30‑100重量份猪大骨、20‑40重量份鸡架骨、10‑30重量份羊骨髓、4‑8重量份竹荪、4‑8重量份西红柿、1‑5重量份玉米粒、1‑5重量份黄豆、1‑5重量份白芷、1‑5重量份陈皮、1‑5重量份甘草、2‑10重量份香辛料、1‑3重量份生姜、1‑3重量份洋葱、1‑5重量份鸡粉、1‑5重量份食盐、400‑500重量份梨汁、5‑20重量份菜籽油、5‑10重量份猪油。本发明味道醇厚，风味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
