Provided are: a compound that uniformly stabilizes a composition containing a fluid organic substance, or thickens or gels the fluid organic substance to a desired viscosity； a thickener/stabilizer containing the compound； a thickened/stabilized composition containing the thickener/stabilizer and the fluid organic substance； and a method for producing the thickened/stabilized composition. The compound is represented by formula (1): (R2-HNOC)4-n-R1-(CONH-R3)n (1) (in formula (1), R1 is a group resulting from removing four hydrogen atoms from the structural formula of benzene, R2 and R3 are different from each other and are aliphatic hydrocarbon groups having at least 6 carbon atoms, and n is an integer from 1 to 3.La présente invention concerne un composé qui stabilise de façon uniforme une composition contenant une substance organique fluide, ou qui épaissit ou gélifie la substance organique fluide jusqu'à obtention de la viscosité recherchée ； un épaississant/stabilisant contenant le composé ； une composition épaissie/stabilisée contenant l'épaississant/stabilisant et la substance organique fluide ； et un procédé de production de ladite composition épaissie/stabilisée. Le composé est représenté par la formule (1) : (R2-HNOC)4-n-R1-(CONH-R3)n (1). Dans la formule (1), R1 représente un groupe résultant de l'élimination de quatre atomes d'hydrogène de la formule développée du benzène, R2 et R3 sont différents l'un de l'autre et représentent des groupes hydrocarbures aliphatiques comportant au moins 6 atomes de carbone, et n est un nombre entier de 1 à 3.流動性有機物質を所望の粘度に増粘若しくはゲル化、又は流動性有機物質を含有する組成物を均一に安定化する化合物、前記化合物を含む増粘安定剤、前記増粘安定剤と流動性有機物質を含む増粘安定化組成物、及び増粘安定化組成物の製造方法を提供する。 本発明の化合物は、下記式（１）で表される。 （Ｒ2－ＨＮＯＣ）4-n－Ｒ1－（ＣＯＮＨ－Ｒ3）n （１） 式（１）中、Ｒ1はベンゼンの構造式から４個の水素原子を除いた基であり、Ｒ2、Ｒ3は互いに異なって、炭素数６以上の脂肪族炭化水素基である。ｎは１～３の整数を示す。
