一种使用超声波加工食品的方法及超声波食品加工机
- 专利权人:
- 重庆鸿紫圆光生物科技有限公司
- 发明人:
- 唐春红,陈敏新,鞠云,周意文,马龙,赵楠
- 申请号：
- CN201410157994.8
- 公开号：
- CN103918954B
- 申请日:
- 2014.04.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种使用超声波加工食品的方法，本发明所采用的技术方案是食品加工过程中的温度为-5-95℃、使用的超声波频率为20-200KHz。本发明的有益效果是加工过程不会产生有害物质，新方法的生产周期短，生产工序少，节约场地和人员，节约用水用电，减少三废排放，并且能够保持食品营养、风味和安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
