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甜度增进剂、甜味剂组合物、其制备方法以及含有其的消费品
- 专利权人:
- 鹿特诺瓦营养品和食品有限公司
- 发明人:
- M·克罗恩,S·塞伯特,A·克莱博,J·沃恩希克,K·希尔姆斯,J-P·穆勒,L·O·豪斯泰德,O·施华兹
- 申请号：
- CN201280013130.8
- 公开号：
- CN103619191A
- 申请日:
- 2012.02.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 韩威威
- 摘要：
- 本发明涉及式(I)的新型甜度增进剂化合物，
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其中R1、R2、R3、R4、n和m具有说明书中提到的名称，或其立体异构体或盐或水合物；涉及式(I)化合物或其立体异构体或盐或水合物作为甜度增进剂的用途；涉及包含至少一种甜味剂和式(I)化合物或其立体异构体或盐或水合物和任选地预糊化淀粉的甜味剂组合物；涉及一种用于制备式(I)化合物或其立体异构体或盐或水合物的方法；涉及制备所述甜味剂组合物的方法，并且涉及包含式(I)化合物或其立体异构体或盐或水合物的餐桌甜味剂组合物。另外，本发明涉及包含消费产品和式(I)化合物或其立体异构体或盐或水合物的消费品。优选的消费产品是水基消费品、固态干燥消费品、乳产品、乳衍生产品和乳替代产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
