一种大球盖菇玉米营养粉及制备方法
- 专利权人:
- 郭福贵
- 发明人:
- 郭福贵
- 申请号：
- CN201611151552.8
- 公开号：
- CN106579360A
- 申请日:
- 2016.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 郑晋周
- 摘要：
- 本发明属于农产品深加工技术领域，为了使大球盖菇资源寻求一条新的深加工途径，尽量保持大球盖菇的营养成分不被流失，另外使玉米能够得到进一步充分的利用，提供了一种大球盖菇玉米营养粉及制备方法。由玉米粉、大球盖菇、钙盐、维生素B1、维生素B2、磷酸二氢钾、硫酸镁、硫酸锌、水和糖制成；制备大球盖菇液体菌种；配制大球盖菇培养基；培养大球盖菇；制备大球盖菇玉米营养粉。蛋白分子量小，可以被婴幼儿直接吸收和利用，扩大了产品的适用人群；提高其营养利用率。溶解性、润湿性和分散性都有所提升。有效的节约成本，提高了玉米的生物利用率，提高了产品的品质，能有效的补充人体营养，提升食用者的免疫力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
