由彩色糯玉米、蚕豆、小麦肝芽组成的营养粉丝制备方法
- 专利权人:
- 江苏沿江地区农业科学研究所
- 发明人:
- 郝德荣,陈惠,宋居易,王学军
- 申请号：
- CN201510364448.6
- 公开号：
- CN104982779A
- 申请日:
- 2015.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 葛雷
- 摘要：
- 本发明公开了一种由彩色糯玉米、蚕豆、小麦肝芽组成的营养粉丝制备方法，包括生产用水处理、磨浆、淀粉分离、配粉、粉丝成形、冷冻、解冻、晒粉与整理等步骤。本发明制作方便，口感好，营养丰富，且色泽自然，通过提高水质的要求、不添加任何化学添加剂来增加粉丝的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
